11/04/2019

Assistant Chef de Produits Food Service (H/F)

Alternance
Le Controis En Sologne (41)
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Entreprise

Chez St Michel, le food service est une offre large de produits et de services, spécifiquement développée pour les professionnels (restauration collective, commerciale, boulangerie, hôtellerie…). Ces produits sont commercialisés dans divers réseaux de distribution, en B to B pour tous les moments de consommation hors domicile en France et à l’étranger.

Nos gammes professionnelles comprennent une sélection de biscuits, gâteaux moelleux et solutions pâtissières prêtes à garnir, en ambiant et surgelé, sous les marques St Michel, Jean Ducourtieux, et Bonne Maman.

Vous travaillerez au sein de l’équipe Marketing food service composée de 6 personnes (chef de groupe, chef de produits Sr & Jr, conseillers pâtissiers) sous la responsabilité de la responsable Marketing food service. Vous travaillerez en collaboration avec l’ensemble de l’équipe commerciale France & Export.

Poste

Rattaché au chef de produit Senior sur la catégorie « prêt à garnir », vos missions sont les suivantes

  • Animation et visibilité de la catégorie « prêt à garnir » pour la France et l’Export :

Vous développez les actions trade marketing pour les supports des distributeurs.

Vous déployez les temps forts du prêt à garnir sur les réseaux food service.

Vous réalisez le reporting mensuel de la veille marché 

  • Packaging :

Vous participez à la rédaction des briefs packs et assurez l’interface entre les services internes (qualité/packaging) et les agences de création

Vous assistez le chef de produits prêt à garnir tout au long de la chaine graphique et participez aux BAT chez les imprimeurs.

  • Plateforme internet et digital :

Vous aidez à la construction du contenu de la catégorie « prêt à garnir » sur site internet St Michel Professionnel.

Vous participerez à la gestion des visuels et base photos de la catégorie « prêt à garnir »

  • Développement des ventes :

Vous développez les outils d’aide à la vente des commerciaux pour la France et l’export (argumentaires, PLV, outils salons, plaquettes)

Vous réalisez des reportings pour suivre et piloter la performance de la catégorie.

  • Suivi budget :

Pour les actions dont vous avez la responsabilité, vous assurez le suivi opérationnel budgétaire.

Alternance à pourvoir dès que possible, basé au siège de St Michel, au Controis en Sologne (41), à 20 min de Blois et 1h de Tours et Orléans. Déplacements à prévoir. Permis B indispensable.

Profil

De formation supérieure BAC +4 ou + 5, type ESC, IAE, ingénieur agro avec une spécialisation marketing, vous êtes à la recherche d’une alternance.

Rigoureux et organisé, vous avez une bonne capacité d’analyse et de synthèse. Votre implication et vos qualités relationnelles participent à la réussite de vos missions.

Vous maîtrisez le pack office (Word, Excel, Power point) et parlez anglais.

  

 

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