11/04/2019

Conducteur process / pétrisseur (H/F)

CDI
Avranches (50)
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Entreprise

Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance :

  • 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production
  • Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays
  • 150 métiers pour tout type de qualification
  • St Michel a été élu marque préférée des français en 2022 tous secteurs confondus

Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l’environnement.

Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au cœur de toutes nos actions. 

Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents.

Poste

Rattaché(e) au Responsable d’équipe, la mission principale sera la mise en œuvre et la maitrise du process de pétrissage, de préparation de fourrages cacaotés et confiturés par la conduite d’une ou plusieurs machines en garantissant la conformité du produit.

  • Appliquer, mettre en œuvre, contrôler et maîtriser le process de fabrication
  • Conduire le pétrin et les machines
  • Effectuer des opérations d’auto maintenance. En cas d’aléas, procéder au premier diagnostic des causes pour intervenir ou faire appel à une personne compétence
  • Participer aux essais du service R&D et industriels
  • Enregistrer les informations de traçabilité liées aux autocontrôles
  • Effectuer le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage
  • Peut être sollicité pour donner son avis ou pour participer à des projets d’amélioration de process

 Poste évolutif

Profil

De formation Boulanger – Pâtissier, une première expérience dans le milieu industriel est appréciée ; vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe et vos qualités relationnelles.

Horaire de travail en 3*8 ou week-end

 

 

 

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